Karkas sığır eti fiyatlarının belirlenmesinde yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelik değişikliğine göre, karkas sığır etinin pazar fiyatı artık soğuk ağırlık yerine “sıcak karkas ağırlığı” esas alınarak belirlenecek.